Yoghurt med honningristede mandler

• 3 ss knuste mandler eller valnøtter
• 1 ts flytende honning
• 2 dl biola- eller naturellyoghurt
• Ca. 10 friske bringebær eller andre bær
• 1 skive sitron

Knus mandlene i en morter eller med en kjevle  (Jeg har dem i en pose og knuser dem inni posen - med en kjevle = mindre søl...). Rist dem i en tørr stekepanne til de begynner å få littegranne farge. Ikke smør eller noe i steikepanna. Hell over honning i panna og rør til honningen er godt fordelt på mandlene.

Legg mandlene på en brødfjøl og la dem få avkjøle seg et par minutter.

Ha yoghurt og bær i en skål og legg mandlene på toppen.


.