Konjakkuler

• 400 gr mørk 70% sjokolade
• 2 dl fløte
• 2 ss romtemperert smør
• Ca. 1 dl cognac
• 100 gr smeltet mørk 70% sjokolade til dypping
• Kakaopulver

Smelt sjokoladen til den er myk. Varm fløten før den røres litt etter litt inn i sjokoladen. Blandingen skal være helt glatt og blank. Rør så inn konjakken. Smøres røres i til slutt i små terninger.

Avkjøl blandingen og form den til små kuler. Avkjøl kulene i kjøleskapet! Dypp deretter kulene i smeltet sjokolade og rull dem i siktet kakaopulver. Oppbevares i en tett boks i kjøleskapet.


.