Gulrotkake (Trine Jelsa)

175 grader/1 time

• 4 egg
• 2 kopper sukker
• 2 kopper hvetemel
• 1 kopp soyaolje
• 1 ts vaniljesukker
• 2 ts kanel
• 3 ts bakepulver
• 3 kopper finraspet gulrot

Lag eggedosis av egg og sukker. Ha i soyaoljen. Bland i alt det tørre og rør forsiktig i. Ha i finraspet gulrot til slutt.

GLASUR

• 125 gr melis
• 50 gr meierismør
• 1 pk Philadelphia ost

Rør melis og smør hvitt. Ha så i osten. Smøres over kaken når den er avkjølt.


.